Situado en Bakio, una de las localidades costeras mas bonitas de Vizcaya se encuentra Zintziri Errota. En realidad se trata de una edificio construido en el año 1650 perteneciente a los Señores de Butrón. Funcionó como ferretería entre los años 1650 y 1858, año en el que se transformó en molino de agua para la producción de harina de trigo y maiz.

Dogartzi Izagirre compró este singular edificio, y tras dos años de restauración, el 15 de Mayo del 2003 abrió al público este restaurante-museo considerado patrimonio monumental.

Punto ineludible de visita y buen yantar, en el Zintziri Errota se disfruta de una cocina tradicional ligada a una cocina innovadora creada en base a productos de primera calidad, para poder disfrutar de cualquier evento o acto social.